Un cadre

unique

Situé sur la prestigieuse Avenue Louise à Bruxelles, dans une maison de maître, style Beaux-Arts et d’inspiration Art déco.

Louise 345

Au centre d’une des artères les plus élégantes de la Capitale, à mi-chemin entre le cœur de la ville et la quiétude du Bois de la Cambre, voici un établissement hors du commun qui allie la quiétude et le raffinement d’un gentlemen’s club londonien et l’excellence d’une table hors norme. Le tout a été imaginé par un voyageur aguerri qui rêvait de pouvoir poser ses valises dans un endroit où, même en voyage, il se sentirait chez lui.

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Isabelle Arpin

À la tête des fourneaux, on retrouve la cheffe Isabelle Arpin, cette Lady Chef aux yeux aussi rieurs et pétillants qu’à l’esprit vif. Pourtant, rien, au départ, ne prédisposait cet explosif petit bout de femme à faire carrière dans les marmites…

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La cuisine de Isabelle Arpin est indépendante des modes et de la dictature des tendances mais aussi précise et gourmande que possible ! Avec, à côté des suggestions de l’instant à la carte, un concept de menus de trois à six services faisant la part belle aux meilleurs produits de saison et changés toutes les quatre semaines. Et bien sûr une formule de lunch.

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Isabelle Arpin

À la tête des fourneaux, on retrouve la cheffe Isabelle Arpin, cette Lady Chef aux yeux aussi rieurs et pétillants qu’à l’esprit vif. Pourtant, rien, au départ, ne prédisposait cet explosif petit bout de femme à faire carrière dans les marmites…

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La cuisine de Isabelle Arpin est indépendante des modes et de la dictature des tendances mais aussi précise et gourmande que possible ! Avec, à côté des suggestions de l’instant à la carte, un concept de menus de trois à six services faisant la part belle aux meilleurs produits de saison et changés toutes les quatre semaines. Et bien sûr une formule de lunch.

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Nos suites

Savage Lily, Velvet Orchid, Royal Lotus et Imperial Jasmine : chaque suite du LOUISE 345 porte un nom de fleur et est décorée de manière différente, tant en termes de couleur dominante que de style. Le point commun de ces espaces agencés selon les standards hôteliers les plus exigeants réside toutefois dans le souci de leur équipement.

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